天高皇帝遠

【勁報/記者于郁金/金門報導】國立金門大學為讓所有外籍生和住宿生歡度中秋節，9月9日在中秋節前夕特邀請志工媽媽到校，教導學生手作紅龜粿，讓學生們在歡喜慶中秋之餘，同時了解金門在地傳統民俗，並把熱騰騰紅龜粿，透過手機畫面分享給遠方親友。 金大校長陳建民表示，中秋節是華人重要民俗節日，每逢佳節思親，為讓境外生感受金門傳統濃郁中秋情，感謝志工媽媽協助，教導學生們製作1000多個紅龜粿，並發送給所有外籍生和住宿生，讓許多第一次離家在金門過中秋學生備感貼心和溫馨。 金大表示，本次活動特邀請金門縣婦女聯合會及榜林社區志工媽媽到校園，教導同學們手作金門紅龜粿，每個志工媽媽都是傳統美食專家，廚藝高手，擔任紅龜粿製作的老師，駕輕就熟，同學們也學得不亦樂乎；當印有龜、桃、錢等吉祥圖案的紅龜粿，掀起熱騰騰鍋蓋時，許多同學都興奮地拍照，並分享給遠方親友。 金門縣文化園區管理所前所長盧根陣在2015年分享《典藏．金門民俗》乙文，提及「金門紅龜粿」文化寓義指出：據古代祭祀是活龜，後來才改龜型粿，紅龜粿也是因為紅色在中國人眼中代表吉祥，龜像徵長壽，且龜與「龍鳳麟」和稱四靈，所以紅龜粿可以說是一種吉祥長壽的象徵，其具使用模組的功能性外，從圖案意義，雕刻精美製作，可謂具備高度文化創意與藝術性；大家通稱的紅龜粿是糯米製作，紅色為主，在傳統節慶民間客家、閩南、潮州、臺灣都會使用，中國大陸、東南亞許多國家也有紅龜粿傳統文化。 維基百科資料指出，「紅龜粿」又稱「紅龜糕」，客家語稱之為紅粄，為閩南人、臺灣人、潮州人、客家人等節慶祭祀之糯米製食品，流行於福建、廣東、臺灣與南洋的馬來西亞、新加坡等地區，狀貌扁平，約巴掌大小，紅色外壓龜印內包餡，以植物葉為墊；類似相關的食品有「紅片糕」、包捲狀，切為小塊一般只作為甜點用；在馬來西亞與新加坡一帶，主要以福建話「Ang Ku Kueh」來稱呼這道糕點。...一般吃起來口感同如麻糬、甜軟Q；在紅龜粿的表皮除了印有花紋外，還會印有吉祥意味的漢字，如代表福運、官祿和長壽的福祿壽等。 紅粿是金門民間流傳已久的糕餅，用糯米做成糰狀，再以粿模塑成壽桃形、套錢形、或龜形等，具有吉祥寓意之花樣，加上總是做成粉紅色(俗稱番仔紅)，所以它常見於喜慶場合，是一種既好看又好吃「糕粿」；金門紅粿流傳到臺灣以後，慣稱做「紅龜粿」，或許是習慣製成龜形關係，顏色上亦較鮮艷大紅，但在用途上仍大致相同；尤其以正面是龜甲，背面是桃子的模子最普遍。 傳統紅粿製作，要在前一天將糯米浸泡溼潤，過一夜後，再用石磨磨成米漿，接著將米漿裝入麵粉袋，再以石塊重壓，瀝出水分之後，再拌入煮熟的地瓜塊，最後再摻入番仔紅的色素，做成糯米糰；適量糯米糰則包上內餡；一般有花生或豆泥，壓入粿模，脫模後的生粿，放在粿葉上，再用蒸籠蒸熟之，就是好看又好吃的「紅龜粿」了。 「紅龜粿」做成許多吉祥形狀，壽桃形象徵吃了之後，可長生不老，多用在婚後歸寧時，贈給女方的禮物，以及小孩做四月日時；套錢形象徵財富綿延，用於天公生、謝神等祭典時；龜甲形象徵福壽雙全，廣泛用在各項喜慶場合，舉凡祭祖、拜壽、喬遷、敬神等。 金大指出，今年該校共有76位境外新生，分別來自印尼、馬來西亞、香港、越南、泰國、馬拉威、蒙古、剛果、貝里斯、奈及利亞、巴基斯坦、迦納、大陸等地學生，此次境外生新生人數創新高，也展現出金大近年國際化的成果。

文／每日健康

頭痛是日常生活中常見的毛病，看似微小，但卻後患無窮。所謂「頭痛不是病，痛起來要人命」，頭痛雖然不會危及生命，但頻繁的頭痛卻會影響日常作息。當頭痛已經無法單純地使用止痛藥停止的時候，正是身體發出的警訊，表明你不應該繼續忍耐，應該要求醫了。

國際中心／黃韻璇報導

英國女王伊麗莎白二世8日傳出處於醫療監護狀態，沒想到今（9）日凌晨白金漢宮就宣布女王過世，享耆壽96歲，而在英國女王駕崩後查爾斯王子隨即成為英國的新君主。據英國媒體報導，女王的遺體將轉移至白金漢宮，預計在那停留5天。

【大成報/記者于郁金/臺南報導】月到中秋分外明，節氣來到清爽中秋，漸漸遠離酷熱溽暑夏季，榮家特於中秋節前夕，分享榮家烘焙坊製作之蛋黃酥、品嚐文旦柚，且精心為長輩們辦理「月圓人圓身心舒活慶中秋」及賞月系列活動，讓長輩身心舒活、愉快無憂歡慶中秋。

為持續推廣玻璃藝術，元培醫事科技大學光宇藝術中心連年舉辦玻璃藝術展，2022年推出新竹在地玲瓏窯玻璃工藝團隊「火光下的玻璃藝術」，作品都以坩堝窯爐玻璃膏、結合手作熱塑及口吹技法，表現動物型態、聚寶瓶或生活相關器皿擺件等，創作出獨具東方色彩的玻璃藝術。

【記者羅蔚舟/新竹報導】
新竹縣為長者服務的敬老愛心卡與身障卡，繼可搭乘客運享補助之外，今（9/6）日起正式開通敬老愛心卡搭乘計程車享補助，每趟補助100元，每月補助上限500元，補助金額為全國最高。新竹縣長楊文科說，這是一份給長者們的小小心意，雖然錢不多，但仍請鄉親多多利用；至於身障愛心陪伴卡預計明年7月實施，也就是身障人士需要家人陪伴外出時，陪同者在搭乘客運與計程車也能享有補助。

 

關島台灣辦事處 (Guam Taiwan Office, GTO) 今(31)日二度參加美國商機日，今年共計109家公司報名，經濟部政務次長陳正祺、美國在台協會 (AIT) 處長孫曉雅 (Sandra Oudkirk)，以及亞利桑納州州長杜希 (Hon. Douglas A. Ducey) 率領的美國亞利桑納州訪問團皆親臨現場，為本年度的活動揭開序幕。前關島總督、現任關島觀光局局長暨執行長Carl T.C. Gutierrez表示：「很高興有機會能二度參與聲譽卓越的美國商機日，替關島與台灣經濟部、AIT夥伴等建立並維持良好關係。」關島台灣辦事處在活動中表現亮眼，吸引50家以上公司駐足了解並進行一對一洽談，也為日後關島MICE旅遊的復甦帶來序曲。

美國在台協會（AIT）台北辦事處處長孫曉雅（Sandra Oudkirk）與商務組組長歐德瑞（Brent Omdahl）參觀關島投資介紹區；圖片／關島台灣辦事處提供

記者陳韋帆／屏東報導

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】「守護台中，我堅持」爭取連任的台中市長盧秀燕2日上午，委由7位競選總幹事、前往南屯豐樂公園登記參選。身兼競選總幹事的國民黨台中市黨部主委顏文正表示，盧秀燕因有重要的防颱整備行程、以市政優先，7位總幹事將同心協力幫助盧市長連任；過去3年多盧秀燕的政績市民有目共睹，希望這次選舉「盧市長連任、議員席次過半」，力拼台中好、台灣更好！

中央健康保險署北區業務組今（2）日表示，健保署與新竹馬偕紀念醫院赴前往新竹縣五峰鄉，舉辦「新竹縣五峰鄉健保IDS（送醫療上山下海）計畫20週年活動」，並且擴大肝炎篩檢服務，為民眾健康把關。

健保署北區業務組張温温組長特頒發感謝狀給新竹馬偕紀念醫院IDS承作團隊，肯定長年來深耕在五峰鄉的服務精神與成果。

Unfolding Glasshouse；圖片提供／Hufton+Crow

英國鬼才建築師Thomas Heatherwick又出奇招了！這位建築師與英國國家古蹟慈善信託基金（Heritage Charity National Trust）合作，在西蘇塞克斯郡（West Sussex）歷史城鎮Woolbeding設計了一個帶有十片玻璃與鋁製結構組成的可開啟式的動力溫室花園（Unfolding Glasshouse）用以展示當地亞熱帶的樹種及灌木植物。

花蓮近期每天平均有新增4、500例新冠肺炎確診個案，花蓮縣衛生局副局長鍾美珠1日指出，花蓮縣施打3劑疫苗接種數低於全國，Omicron變異株BA.4及BA.5傳染力高，呼籲完整接種疫苗降低重症風險，也提醒65歲以上長者，昨起可免費領取5劑快篩，第5輪家用快篩實名制同步開放購買，民眾可備不時之需。

根據衛生局資料顯示，花蓮各鄉鎮市確診分布情形，光復鄉較上周增加1.5％，新城鄉、壽豐鄉、玉里鎮占比都高於13鄉鎮市平均，且上周花蓮縣每日平均確診數為403人，昨天有616人確診，呼籲民眾仍要勤洗手、戴口罩。

醫療話題，脂肪肝不是肥胖者的專利，就算身形看起來不胖，長期愛吃高熱量食物、又不運動，脂肪肝也可能找上門，台中慈濟醫院就有一位個案，而且他才28歲，醫師表示，隨著精緻澱粉食物多，許多年輕人、無形中可...